Несложный рецепт fladenbrot (турецкой лепешки) турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций900 гр. муки1 ч. ложка соли1 п. сырых дрожжей (42 гр. )600 мл. теплой воды2 ст. ложки манки1 яйцо1 ч. ложка сахара1 ст. л. оливковое маслокунжутсоль (крупная)Пошаговое приготовлениеМуку, манку и соль высыпать в чашку.Дрожжи развести в тёплой воде(600 мл. ), добавить к мучной массе и перемешать.Выложить тесто на присыпанной мукой и манкой стол и 5 минут помять тесто, пока не начнёт прилипать к рукам.Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут, чтобы подошло.Духовку нагреть на 210°C.Противень застелить бумагой для выпечки.Смазать руки мукой и ещё раз помять тесто, разделить тесто пополам и сформировать руками 2 шара, придавит руками, чтобы образовалась лепёшка.Положить обе лепёшки на противень и дать 10 минут тесту подойти.Кончики пальцев смазать в оливковом масле и в каждой лепёшки сделать пальцами много вмятин, расстояния одной вмятины к другой 4-5 см. .Яйцо, сахар и 1 ст. ложку олив. масла перемешать и смазать кисточкой поверхности лепёшек.Лепешки посыпать кунжутом и крупной солью(но не увлекаться!!!).Выпекать 25-30 минут в разогретой духовке, при температуре 200-210°C, до золотистого цвета.Приятного аппетита !!!После 5-6 минут выпечки, открыть духовку и очень быстро вылить 1/4 стакана воды на дно духовки, после сразу же закрыть, чтобы пар остался в духовке и впитался в лепёшки. Затем печь до готовности лепешек.
Fladenbrot (турецкaя лепешка) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
