Несложный рецепт ухи по-фински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на десять порций(Рыба, картофель и лук - примерно в равном объеме)Филе рыбы (форель, семга, судак, налим. .. ) - 600-700 гКартофель - 600 гЛук репчатый и лук - порей - 600 гМолоко или сливки 10% - 250 млСоль - по вкусуЧерный перец молотый - по вкусуПряности - кориандр, тимьян (несколько веточек свежего), базилик - по вкусуБелый перец горошком - по вкусуЗелень - по вкусуПошаговое приготовлениеЛук нарезаем некрупно, порей - кольцами, рыбу - крупными кубиками, картофель - мелкими.Выкладываем в кастрюлю слоями (сначала - несколько горошин белого перца) лук, рыбу, картофель.Наливаем воду (на 2 см выше картошки), ставим кастрюлю на огонь.Когда закипит, убавляем огонь, добавляем соль, пряности. Варим минут 15 до готовности картофеля, не перемешивая.Вливаем молоко (сливки), доводим до кипения. Проверяем соль, варим 2-3 минуты.Оставляем минут на 20-30. Подаем уху по - фински с зеленью.
