Свежие щи с говядиной

Свежие щи с говядиной - это основное блюдо для семейной жизни! Всегда вкусно, очень сытно. Тарелочка щей со сметаной и перчиком согревает в холодную погоду, можно сказать, что она греет и тело и душу!

Свежие щи с говядиной подаются со сметанкой, чесночком, острым стручковым перцем. В каждой тарелке должен лежать кусочек мяса. На щи обычно берут грудинку. Я почти всегда варю бульон с вечера. Хозяйство у меня планомерное и я в принципе знаю, что буду готовить завтра. Это существенно экономит время. Так как варка бульона долгая, а если он уже готов, то щи варятся 20 минут! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт свежих щей с говядиной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Щи

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Вода — 2,5 Литра
• Говядина — 650 Грамм
• Картофель — 400 Грамм
• Капуста — 450 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Томатная паста — 80 Грамм
• Перец сладкий — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло — 70 Грамм
• Пучок петрушки — 1/1, Штуки
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты.
2. Мясо варите в кастрюле после закипания примерно час на маленьком огне. Снимите пену.
3. Пока готовится бульон, нарежьте овощи.
4. Капусту соломкой.
5. Лук и перец мелко.
6. Через час к бульону добавляем картофель и варим минут 10-12 на слабом кипении.
7. Готовим зажарку: разогреваем на сковороде масло, добавляем лук и чеснок, жарим до полу прозрачности, добавляем перец и через пять минут кладем томатную пасту. Все перемешиваем, жарим 5 минут, если надо добавляем воду.
8. В кастрюлю добавляем зажарку и капусту.
9. Через 15 минут добавляем зелень, соль, специи. Снимаем с огня и даем настояться.
10. Приятного аппетита!

 

Мы тоже недавно первый раз делали свежие щи с говядиной. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик свежих щей с говядиной.
a_elizaveta, спасибо!!!

 

Свежие щи с говядиной для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

@a_elizaveta, очень интересный вариант свежих щей с говядиной.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже свежие щи с говядиной получается здорово!