Лепешка с оливками

Такая лепешка с оливками станет отличным дополнением к закускам и супам. Готовить ее не так уж сложно, но придется запастись терпением, пока тесто будет подходить.

1. Примерно 150 граммов оливок мелко нарезать.

2. Смешать в миске муку, дрожжи и соль. Затем медленно влить теплую воду, помешивая.

3. Далее добавить в тесто оливковое масло и нарезанные оливки. Тщательно вымесить тесто руками и оставить на 30 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.

4. Отбить тесто, сформировать лепешку и выложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить еще на час.

5. Поднявшееся тесто сбрызнуть оливковым маслом, а сверху равномерно распределить целые оливки.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 230С духовке около 15 минут. Не забудьте поставить в духовку емкость с водой, чтобы лепешка получилась мягкой.

Простой рецепт лепешки с оливками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Мука 400 г
• Сухие дрожжи 7 г
• Масло оливковое 100 мл
• Вода 350 мл
• Соль 1 ч. л.
• Оливки (без косточек) 400 г

Пошаговое приготовление

1. На сухой сковороде или в сотейнике поджарьте муку на среднем огне до тех пор, пока она не примет коричневатый цвет. Затем влейте сливки, немного уменьшите огонь и быстро помешивайте венчиком до тех пор, пока не исчезнут комочки. Посолите и поперчите соус по вкусу. Держите на самом слабом огне до момента использования, слегка помешивая.
2. Мелко нашинкуйте лук. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук на среднем огне в течение 7 минут.
3. Затем тонко нарежьте шампиньоны и добавьте на сковороду с луком. Обжаривайте в течение 7–10 минут, иногда помешивая.
4. Нарежьте индейку на небольшие кусочки и добавьте на сковороду с луком и шампиньонами. Готовьте так в течение 5–7 минут, а затем влейте туда готовый соус бешамель. Хорошо все перемешайте, готовьте так еще в течение пары минут. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разложите начинку по кокотницам. Оставьте сверху немного места для сыра.
6. Натрите сливочный сыр и заполните оставшееся место в кокотницах доверху.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 25–30 минут или до тех пор, пока сыр сверху не покроется аппетитной коричневой корочкой.
8. Готовый жульен подавайте горячим со свежими веточками укропа. Приятного аппетита!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лепешки с оливками ещё не пробовала