Яблочно-карамельный пирог

Простой рецепт яблочно-карамельного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 615 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 615 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Обед, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• яблоки средние – 8 шт
• мука – 300 г
• сливки жирностью 35% – 300 мл
• сахар – 250 г
• яйца – 6 шт
• масло сливочное – 150 г

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять в миску, добавить 100 г сахара и нарезанное небольшими кубиками охлажденное сливочное масло. Перемешать руками до состояния хлебных крошек.
2. По одному вбить в тесто 2 яйца. Вымешивать, пока тесто не станет гладким. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 ч.
3. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий круглый пласт. Уложить в круглую форму так, чтобы были закрыты дно и бортики. Лишнее тесто отрезать ножом. Сделать в тесте несколько проколов вилкой. Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Вынуть из духовки и дать остыть.
4. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезать яблоки ломтиками. Оставшийся сахар пересыпать в сотейник, поставить на средний огонь и готовить, пока он не приобретет темно - коричневый цвет. Выложить яблоки и готовить, постоянно помешивая, 3 мин. Сотейник снять с огня. Яблоки переложить в сито. Несколько раз интенсивно встряхнуть сито над сотейником с карамелью, чтобы стекло как можно больше сока.
5. Разложить яблоки на тесто в виде веера.
6. Влить в сотейник, где готовились яблоки, сливки и тщательно перемешать с соком и оставшейся карамелью. Дать немного остыть. Желтки взбить, аккуратно ввести в них сливочную смесь.
7. Влить сливочно - яичную смесь в форму с яблоками. Поставить пирог в духовку на 40 мин.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Надо попробовать приготовить яблочно-карамельный пирог

 

@Owoaiegao, умничка!
Какой аппетитный рецептик яблочно-карамельного пирога сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Спасибочки

 

спасибо! Беру в закладки.