Непростой рецепт щей «Вегетарианских» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на шесть порцийкапуста 1-1,5 кгкартофель 3-4 шт.луковицы 1-2 шт.морковь 1-2 шт.помидоры 3-4 шт.или томат - паста 2-3 ст. ложкилавровый лист по вкусумасло растительное 3 ст. ложкисоль по вкусуперец по вкусузелень петрушки по вкусузелень укропа по вкусусметана 100 гПошаговое приготовлениеДоведите воду до кипения, подсолите и поставьте на медленный огонь.Мелко нашинкуйте свежую капусту, очищенный промытый картофель нарежьте соломкой.Выложите овощи в кипящую воду и отставьте вариться.Очищенный, мелко нарезанный лук спассеруйте в растительном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанную соломкой морковь, обжарьте, затем положите нарезанные томаты или томатную пасту, влейте немного воды и потушите.Заправьте тушеными овощами бульон, положите лавровый лист, соль, перец.Перед снятием с огня всыпьте крупно нашинкованную зелень петрушки и укропа.Перед подачей на стол заправьте сметаной.Эти щи можно есть как горячим, так и в холодном виде.
