Простой рецепт коктейля кофейного слоистого Черного кот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли алкогольныеИнгредиенты на три порциимороженное - 3 шарикакофе варёный - 200 млмолоко - 200 млмолоко сгущенное - 6 чайных ложекликер кофейный (у меня был Black Cat кофейно - абсентный, 30 % алк. ) - 200 мла также:толстостенные бакалы - 3 шткоктейльная ложка - 3 штПошаговое приготовлениеСварить кофе, взбить молоко в пену. Я делала кофе с помощью кофе - машины, молоко взбивала паром. Пологретое до 60-70 С молоко также можно взбить с помощью френч - пресса или венчика.На дно бокалов уложить по шарику мороженного.Залить мороженное сгущенным молоком так, что бы оно равномерно покрыло шарик мороженного, не оставляя просветов.Аккуратно, по ложке (я использовала коктейльную, с длинной ручкой), налить слой кофейного ликёра примерно в палец толщиной.Также аккуратно (по ложке) налить взбитое молоко. Немного пенки приберегите (примерно по 1 столовой ложке на бокал), она нам ещё пригодится.Теперь аккуратно тонкой струйкой (например с помощью турки или соусника) вливаем очень горячий (кипяток) кофе. Будет заметно, что кофе разделит молоко на две части: с нижней частью он смешается, а пенка отслоится.Оставшуюся молочную пенку выложите поверх бокалов, «ретушируя» нарушенную целостность. Подавать немедленно.Если у вас есть коктейльные ложки, то дигустируя, вы определите, что разные слои коктеля имеют разную температуру - от (поэтому бокалы обязательно должны быть толстостенными). Также подойдут металлические трубочкиНазвала так, потому что использовала ликер Black Cat.
Вкуснятина, обожаю коктейль кофейный слоистый черный кот Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ЗинкаС
