Спагетти под соусом болоньезе

Спагетти без вкусного соуса не выглядят особо привлекательно и аппетитно, не правда ли? Предлагаю приготовить спагетти с замечательным итальянским соусом болоньезе. Получается очень насыщенно!

Перед вами - простой рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе. Я готовлю соус в микроволновке. Для этого на максимальной температуре обжариваю морковь, лук и чеснок с вином. Затем добавляю фарш и через несколько минут вливаю оставшееся вино и мясной бульон. Кроме того, кладу томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Готовлю еще 10 минут на мощности 70%. Параллельно отвариваю спагетти. Раскладываю макаронные изделия по тарелкам и поливаю сверху соусом болоньезе. Удачи!

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт спагетти под соусом болоньезе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Спагетти

Ингредиенты на семь порций

• Спагетти — По вкусу
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Фарш говяжий — 250 Грамм
• Вино красное сухое — 125 Миллилитров
• Чеснок — 1 Зубчик
• Орегано — 1 Чайная ложка
• Тимьян — 1 Чайная ложка
• Зелень сельдерея — 1 Чайная ложка
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу
• Бульон мясной — 200 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Очищаем и мелко нарезаем чеснок.
2. Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите. Перекладываем морковь, лук и чеснок а чашку для микроволновой печи. Вливаем 2 ст. л. вина и готовим под крышкой 3-4 минуты. Мощность максимальная.
3. Добавьте фарш, перемешайте. Готовьте без крышки еще 4 минуты.
4. Вливаем оставшееся вино и бульон. Также кладем томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Перемешиваем и готовим 10 минут, мощность 60-70%. Параллельно ставим варится спагетти.
5. Болоньезе готов!
6. Раскладываем сваренные спагетти по тарелкам и поливаем сверху соусом. Приятного аппетита!

 

@Iaymloulc, аппетитно - чудо!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Оооочень вкусно получилось

 

уверена маме понравится
все любители спагетти под соусом болоньезе оценили!

 

Обалденный рецептик спагетти под соусом болоньезе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!