Стейк говяжий с грибами и мадерой

Национальная кухня:
  1. В_Акишева

    В_Акишева Акишева Вита

    Простой рецепт стейка говяжий с грибами и мадерой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 476 килокалорий.


    Стейк говяжий с грибами и мадерой
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 476 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Американская кухня

    Ингредиенты на четыре порции

    • Говядина 700 г
    • Мадера ½ стакана
    • Лук - шалот 1 штука
    • Свежие грибы 100 г
    • Вода ¾ стакана
    • Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Посыпать стейки солью и перцем по вкусу.
    2. Разогреть 1 столовую ложку масла в тяжелой большой сковороде и, когда зашипит, отправить туда мясо. Жарить на среднем огне 5–9 минут, перевернув 1 раз.
    3. Готовые стейки выложить на тарелки и, прикрыв фольгой, оставить на несколько минут.
    4. В ту же сковороду налить 1 ложку масла и пассеровать в нем мелко нарезанный лук - шалот 3–4 минуты. Добавить к луку мадеру, четверть чайной ложки соли, шепотку черного перца и готовить еще 2 минуты, быстро помешивая. Всыпать 1 ложку кукурузного крахмала и нарезанные грибы и, продолжая активно перемешивать, дождаться, когда соус загустеет. На это уйдет примерно 1 минута.
    5. Подавать стейки, полив их соусом.


     
  2. Xmaaubeqt

    Xmaaubeqt Абдрахманова Алиса

    Ох, какая вкуснятина!
     
    eclot, Ogkoosoef и Pglaaagjo нравится это.
  3. Exupeghe

    Exupeghe Сидора Елизавета

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала стейк говяжий с грибами и мадерой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    yanar нравится это.
  4. Кира_М

    Кира_М Манзеула Кира

    Именно стейк говяжий с грибами и мадерой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  5. p_arina

    p_arina Приймак Арина

    Рецепт стейка говяжий с грибами и мадерой понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    v_danya нравится это.
  6. Оля_З

    Оля_З Зенченко Оля

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Zruueaoo нравится это.
  7. arnyeut77

    arnyeut77 Евгения

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю стейк говяжий с грибами и мадерой
     
    Яся_П нравится это.