Непростой рецепт творожной запеканки с овощами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Ланч, Обед, ПолдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на одиннадцать порций800 г творога250 мл натурального йогурта или сметаны300 г брокколи3 яйца4 ст. л. манной крупы2 моркови8 ст. л. тертого сыра1 красный сладкий перец2 зубчика чеснока5 веточек тимьяна1/1, ч. л. сушеного орегано3 ст. л. оливкового масласоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеОчистите морковь и нарежьте тонкими кружками. Чеснок мелко порубите. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте средними кубиками. Брокколи разберите на небольшие соцветия, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 5 мин. Откиньте на дуршлаг.Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте морковь с чесноком, 5-7 мин. Добавьте сладкий перец и жарьте еще 3 мин., посолите, поперчите и посыпьте орегано.Взбейте яйца с солью, добавьте йогурт и творог, хорошо размешайте. Всыпьте манную крупу и половину тертого сыра, перемешайте.Смажьте керамическую или стеклянную форму для запекания маслом и выложите обжаренные овощи. Затем перелейте творожную массу, разровняйте. Выложите брокколи, слегка вдавливая в тесто. Присыпьте оставшимся сыром.Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 175 ˚С и запекайте 40-45 мин. Перед подачей немного остудите.
