Простой рецепт плова Морские мотивы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииЗубатка 1,4 кгРис 2 стВода кипяченая 3,5 стМорковь 1 средняя штЛук репка 3 средних штСоль, перец по вкусуЛавовый лист 3 штРастительное маслоПошаговое приготовлениеМорковь и лук, почистить, помыть. Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами.Растительное масло налить в жаровню столько, чтобы овощи слегка утонули в нем. Обжариваем до прозрачности лука.Добавляем сухой рис (!), разравниваем, оставляем минут на 3-4.После перемешиваем, чтобы рис напитался равномерно маслом. Продолжаем обжаривать - 3-4 мин.Далее добавляем 2 ст теплой воды, лавровый лист, солим, перчим.Делаем огонь минимальный и оставляем ( я отодвинула жаровню, потому как у меня электроплита и сразу на минимум она не переходит).Пока рис готовиться, займемся рыбой: Зубатку помыть, до конца я не размораживаю, ибо вытечет весь сок или вся рыба. Режем крупными кусками, чтобы в плове она совсем не растворилась.Укладываем рыбу плотно на рис и на медленном огне, прикрыв крышкой томим.Минут через 10 стоит посмотреть, возможно стоит добавить воды еще 1, 5 ст, но это постепенно, за несколько раз.Один момент:Плов не мешаем, а всего лишь поддеваем снизу и сразу опускаем, чтобы туда попала жидкость.Доводим до готовности рыбы.Выключив огонь, даем настояться блюду минут 15.Приятного аппетита!Думаю, что зубатку знают все. несмотря на то, что она «тающая», она очень вкусная. Мы полюбили ее именно в такой подаче. Мой папа рыбу не особо жалует, но такой плов всегда съедает по 2 тарелочке. Готовится блюдо быстро. Угощаю
