Холодник на кефире

Несложный рецепт холодника на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на пять порций

• Кефир 3,2% - ый 1 л
• Свекла 250 г
• Огурцы 125 г
• Зеленый лук с луковицей 3 г
• Укроп 50 г
• Яйцо куриное 5 штук
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Кислота лимонная по вкусу
• Вода по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварную свёклу потереть на мелкой (например морковной или картофельной) тёрке. Лук и укроп мелко нарезать. Яйца нарубить.
2. Смешать смешать свёклу, лук, укроп, яйца, залить кефиром, добавить по вкусу соль (сахар и кислоту использовать для регуляции вкуса, если в этом возникает необходимость ), тщательно размешать. Воду добавить в случае, когда холодник оказался (из - за кефира) слишком густым.
3. Настоять в холоднике около 10 минут, после чего ещё раз перемешать и разлить по тарелкам.

 

schukina85, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Вкуснятина, обожаю холодника на кефире
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, schukina85