Маффины с сыром Маскарпоне — это изысканный десерт для настоящих гурманов. Они имеют особо мягкий и нежный вкус, который оценят все без исключения. Приготовьте их близких и гостям. Все оценят! Если вы используете замороженные фрукты или ягоды, то их нужно предварительно разморозить и дать стечь всей жидкости. Формочки для маффинов можно использовать любой формы и размеров, какие вам удобны. Готовые маффины с маскарпоне можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.Количество порций: 6Несложный рецепт маффинов с Маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныИнгредиенты на шесть порцийСыр Маскарпоне — 600 ГраммЯйца — 3 ШтукиСахар — 1 СтаканВанильный сахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаЦедра половинки лимона — По вкусуМука — 2 Ст. ложкиЛимонный сок — 1 Ст. ложкаЛюбые мягкие фрукты или ягоды — По вкусуБыстрозастывающий желатин — 10 ГраммПошаговое приготовлениеМаскарпоне взбейте с помощью миксера на небольшой скорости до получения гладкой однородной массы.В полученную массу постепенно всыпьте сахар, продолжайте взбивать до равномерного его распределения.Затем добавьте ванильный сахар, соль, цедру и муку. Еще немного взбейте, аккуратно добавьте сок лимона, продолжайте взбивать.По одному добавьте яйца и продолжайте взбивать до получения пышной однородной массы. Тесто по консистенции должно быть похоже на сметану.Разлейте полученное тесто в круглые силиконовые формы для маффинов. Формы нужно наполнять на 2/2, , чтобы в процессе выпечки тесто не убежало из них.Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа (время выпекания может меняться в зависимости от размера форм).Достаньте готовые маффины из духовки, дайте им полностью остыть. Декорируйте свежими фруктами, после чего все залейте заранее приготовленным, быстрозастывающим желе.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маффинов с маскарпоне, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.