Непростой рецепт яичной запеканки с овощами еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: День рожденияСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на одиннадцать порцийяйца куриные 6 шт.помидоры 2 шт.лук 1 шт.зеленый горошек 0,5 ст.чеснок 2 зубчикаперец болгарский 1 шт.спаржа 100 гсливки молочные 50 млмасло подсолнечное (нерафинированное) 1 ст. л.бальзамический уксус 1 д. л.масло сливочное 1 д. л.мука 1 ст. л.куриный бульон 2 ст. л.сода на кончике ножасоль по вкусуПошаговое приготовлениеОвощи очистить и удалить семена.Спаржу бланшировать в кипятке 3 минуты, зеленый горошек — 1 минуту.Перец запечь на гриле до мягкости.Помидоры и лук нарезать кубиками.Чеснок измельчить.Лук и чеснок обжарить в сковороде до золотистого цвета, добавить помидоры, бальзамический уксус, перец, соль.Влить бульон и довести до кипения.Через 5 минут выключить и охладить.Превратить в пюре.3 яйца взбить со сливками, мукой и содой.Перемешать с пюре.Влить смесь в смазанную маслом форму для запекания.Не повреждая желтки, вбить оставшиеся яйца.Между ними аккуратно разложить спаржу, перец и горошек.Готовить в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут.
