Несложный рецепт оладий на пахте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на восемь порцийМука - 1 стакан (130 г)Пахта - 1 стакан и 2 ст. л. (240-250 г)Яйцо - 1 шт.Масло сливочное (растопить и охладить) - 2 ст. л. (40 г)Сахар - 2 ст. л. (50 г)Экстракт ванили - 1 ч. л.Разрыхлитель - 1 ч. л.Сода - 1 ч. л.Соль - 0,25 ч. л.Масло сливочное (для жарки) - 1,5 ч. л.или масло растительное - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить оладьи на пахте:В небольшой посуде смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль.Отдельно слегка взбиваем пахту. Добавляем яйцо, масло и ваниль, хорошо взбиваем все вместе.Вливаем жидкую смесь в мучную и перемешиваем. Пусть вас не смущает, если в тесте останутся маленькие комочки.Нагреваем сковороду на среднем огне, растапливаем в ней сливочное масло (или нагреваем в сковороде растительное масло). Выливаем ложкой тесто на разогретую сковороду. Жарим оладьи на пахте 2-3 мин. Когда на них появятся пузырьки, переворачиваем и уменьшаем огонь. Через 2 минуты оладьи будут готовы.При желании выкладываем оладьи на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.Не ждите, пока оладьи на пахте остынут!*Для замены пахты можно, как советуют, в стакан молока добавить 1 ст. ложку лимонного сока, перемешать и оставить на 5 минут.
