Форель в маринаде гремолата

На углях очень удобно запекать такое рыбное филе на листах плотной фольги, положенных на решетку барбекю. При жарке кожа прикипает к фольге, и вам остается только перенести лист фольги на тарелку и наслаждаться вкусом форели, не тратя времени на возню с кожей.

Несложный рецепт форели в маринаде гремолата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• филе морской форели на коже – 4 куска примерно по 180 г
• масло растительное для смазывания
• Для маринада
• соль – по вкусу
• петрушка – средний пучок
• чеснок – 2 зубчика
• базилик – несколько веточек
• масло оливковое экстра вирджин – 3 ст. л.
• черный перец свежемолотый – по вкусу
• цедра 1/1, лимона – 2 лимона

Пошаговое приготовление

1. Для гремолаты мелко нарежьте петрушку и базилик, измельчите лимонную цедру. Чеснок раздавите и мелко порубите. Смешайте зелень, цедру и чеснок, приправьте оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. Эту заправку можно готовить в ступке.
2. Филе форели обсушите бумажными полотенцами, положите кожей вниз на доску и натрите маринадом.
3. Выложите филе кожей вниз на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и запекайте под крышкой или прикрыв фольгой над средними углями до тех пор, пока рыбная мякоть не начнет легко отделяться от кожи, 8–10 мин.
4. Если вы готовите рыбу в духовке, запекайте ее на застеленной фольгой решетке, предварительно разогрев духовку до 180–190 °С, примерно 15 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Когда в первый раз попробовала форель в маринаде гремолата, мне не понравилось.

 

Uevgceg, отличный рецепт форели в маринаде гремолата, все ингредиенты любимые.

 

Uevgceg, ты сама их придумала рецепт форели в маринаде гремолата?

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается