Стейк на гриле с греческой сальсой

Жаренному на гриле мясу обычно не требуется сытный гарнир. Подчеркнуть его вкус поможет легкий салат или пикантная сальса, как в этом рецепте - из помидоров, маслин и лука. Вы можете подать стейк как у нас на фотографии или другим способом: нарежьте его тонкими ломтиками, разложите на блюде и выложите сверху сальсу и фету.

Простой рецепт стейка на гриле с греческой сальсой греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед, Пикник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• 4 говяжьих стейка весом по 200 г
• 20 маслин
• 2 веточки свежего орегано
• 1 ч. л. красного винного уксуса
• оливковое масло
• крупная соль и свежемолотый перец
• 150 г феты
• 100 г помидоров черри
• четвертинка красной луковицы

Пошаговое приготовление

1. Обсушите мясо бумажными полотенцами. Смешайте соль и перец в маленькой мисочке и посыпьте мясо с двух сторон. Дождитесь, пока вся соль растает.
2. Разрежьте помидоры на 4 части, лук мелко нарежьте. Маслины разрежьте пополам, удаляя косточки. Смешайте помидоры, лук, маслины и половину листочков орегано, полейте уксусом, немного посолите и поперчите. Перемешайте сальсу и приправьте 2 ст. л. оливкового масла. Оставьте пропитаться, пока готовится мясо.
3. Разогрейте угли или гриль. Смажьте мясо оливковым маслом и положите на решетку. Жарьте 3 мин., затем переверните на другую сторону и жарьте еще 2–3 мин.
4. Переложите стейки на блюдо, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин. Нарежьте мясо тонкими ломтиками, рядом выложите сальсу и посыпьте фетой и орегано.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Это блюдо легко можно сделать более сытным. Нарежьте стейк тонкими ломтиками и положите в половинки теплой питы. Добавьте сальсу и кусочки феты и сразу подайте. Это особенно удобно, когда у вас ожидается много гостей или ваш праздник проходит в формате фуршета.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить стейк на гриле с греческой сальсой - очень вкусно!!!