Несложный рецепт сырной лепешки с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 619 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 619 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 2 стаканаКефир 1 стаканЯйцо куриное 1 штукаСоль щепоткаСода щепоткаСыр сулугуни 150 гСыр фета 50 гДомашний сыр 150 гБазилик 1 пучокСливочное масло 20 гПошаговое приготовлениеСмешиваем муку, соль, соду в одной миске, добавляем в центр кефир и яйцо и начинаем медленно смешивать по часовой стрелке. Так, чтобы мука с краев постепенно схватывалась в центр. Должно получиться очень мягкое и немного липкое на разломе тесто. Если тесто слишком жидкое, можно добавить по чуть - чуть муки, но лучше делать это в процессе раскатки. Дать тесту отдохнуть. Можно полчаса, а можно просто на время приготовления других ингредиентов.Натереть сыры на терке, поломать на мелкие кусочки фету, смешать их в шарик размером с мячик для пинг - понга.Помыть базилик.Тесто положить на стол, посыпанный мукой и немного помять. Разделить на 8 равных кусочков. Если кусочки слишком липкие, не страшно.Поставить сковородку на средний огонь.Раскатать кусочек теста в небольшой кружок, положить в центр сырный шарик и несколько листиков базилика, закрыть тестом с двух сторон, хорошо прижать края и мягко раскатать полукруг пошире.Положить немного сливочного масла и лепешку на сковородку и обжарить с двух сторон до темных пятен.Есть, пока горячий, но осторожно!
