Лежал у меня нананас, то бишь Ананас, лежал, вроде и спелый и вкусный - да как-то не пошёл... говорят, у растений есть какие-то там гормоны, которыми они защищаются от поедания такими особями, как мы... Может, есть, а может, нет - кто его знает... только назревала угроза того, что хороший фрукт ПЕРЕзреет и тогда никто его и никак... и никогда... не съест! То есть, не выполнит он своего предназначения, свой кысмет...Ну и стали тут мысли появляться - куды его да как? с чем скомбинировать? да чтобы с пользой...Вот собрала такой набор подарочный:- ананас (он на нас? или мы на него?) - 1 штука;Ананас я чищу так - попку и чубчик отрезаю, половиню его, каждую половинку ещё раз пополам - а затем уже и мякоть вырезаем, ну да вы это и без меня знаете (так, болтливость напала, скучно, без вас!)... Ананас нарезаем кубиками.- томаты 2 шт., но ничего такого не подумайте! Это не томаты, это монстры из породы томатов были - две штуки тянули не менее чем на кило! Ну с ними разговор короткий - моем, местечко, где он прикручивается к стебельку, вырезаем... Точные инструкции не принимайте всерьёз - я ж говорю: тоскливо без вас, вот я тихо сам с собою и веду беседу! Короче, томаты тоже кубиками...- лук чистим и мелко режем - лук тоже из породы монстров, так что можете смело 3 нормальных взрослых особи брать!- само собой остальные члены весёлой такой компании подвергаются стандартной обработрке - моем, чистим, нарезаем...---Начнём? Начнём! А всё легко и просто...Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета.Добавляем томаты, пеперони и ананас - надо всё это протушить до смягчения основных компонентов.Важный момент - процесс измельчения... не знаю, как оно будет вести себя в миксере, а вот с такой прабабушкиной дурой, которая в Германии называется Flotte Lotte или Passiersieb, дело идёт на ура, провернуть всё это - делов-то на пару минут! И пюре получится однородное, шкурки и прочая бяка останется в этом сите...Возвращаем пюре в кастрюлю. И на огонь, само собой...Очередь остальных членов тайного сообщества - имбирь идёт туда же, соль, сахар, перец (если остроты не хватает! а мне отчего-то вечно не хватает! и о чём это говорит? - а я ведь человек мирный, натура нежная, хи-хи...)Дать прокипеть всему этому добру несколько минут - дольки имбиря вынуть, а ЗАМЕСТО него добавить чеснок и зелень... Готово! Даём ему пару-тройку раз булькнуть!Соус с интересным вкусом, хорошей консистенции, подходит ко многим блюдам...Мне очень такое нравится - столкновение двух миров, смешение двух вкусов... А то что наша жизнь, если только майонез? То-о-оска! Нет, жизнь - игра!Разумеется - с приправами можно играть...Непростой рецепт соуса А- томатов -НА-НАСА! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийТоматы (у меня было 2 здоровущих сорта Воловье сердце, тянули на 1 кг) иАнанас (я взяла 3/3, мякоти от среднего размера ананаса) - берём в соотношении 1:1, можно ананаса меньше.Кроме того:Лук 1 шт. (у меня очень большой)Пеперони - 1, 2, 3 или более штук (строго по вкусу!)Чеснок - 2-3 зубочкаСоль - 1-1,5 ч. л.Сахар - 1 ст. л.Бальзамико белый (но можно любой) - 2 ст. л.Оливковое масло - 2 ст. л.Добавила ещё 1 штучку сухого острого перца - (показалось мне не «совсем» остро), но это факультативно!Несколько лепестков имбиря (свежего), можно и в порошкеЗелень - пучок (у меня укроп, петрушка и зелёная часть лука)Пошаговое приготовлениеВот собрала такой набор подарочный: - ананас (он на нас? или мы на него?) - 1 штука; Ананас я чищу так - «попку» и «чубчик» отрезаю, половиню его, каждую половинку ещё раз пополам - а затем уже и мякоть вырезаем, ну да вы это и без меня знаете (так, болтливость напала, скучно, без вас!).Ананас нарезаем кубиками. - томаты 2 шт., но ничего такого не подумайте! Это не томаты, это монстры из породы томатов были - две штуки тянули не менее чем на кило! Ну с ними разговор короткий - моем, местечко, где он «прикручивается» к стебельку, вырезаем. Точные инструкции не принимайте всерьёз - я ж говорю: тоскливо без вас, вот я тихо сам с собою и веду беседу!Короче, томаты тоже кубиками. - лук чистим и мелко режем - лук тоже из породы монстров, так что можете смело 3 нормальных взрослых особи брать! - само собой остальные члены весёлой такой компании подвергаются стандартной обработке - моем, чистим, нарезаем.Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета.Добавляем томаты, пеперони и ананас - надо всё это протушить до смягчения основных компонентов.Важный момент - процесс измельчения. не знаю, как оно будет вести себя в миксере, а вот с такой прабабушкиной дурой, которая в Германии называется Flotte Lotte или Passiersieb, дело идёт на ура, провернуть всё это - делов - то на пару минут! И пюре получится однородное, шкурки и прочая бяка останется в этом «сите».Возвращаем пюре в кастрюлю. И на огонь, само собой.Очередь остальных членов тайного сообщества - имбирь идёт туда же, соль, сахар, перец (если остроты не хватает! а мне отчего - то вечно не хватает! и о чём это говорит? - а я ведь человек мирный, натура нежная, хи - хи. ) -Дать прокипеть всему этому добру несколько минут - дольки имбиря вынуть, а ЗАМЕСТО него добавить чеснок и зелень. Готово! Даём ему пару - тройку раз булькнуть!Соус с интересным вкусом, хорошей консистенции, подходит ко многим блюдам.Мне очень такое нравится - столкновение двух миров, смешение двух вкусов. А то что наша жизнь, если только майонез? То - о - оска! Нет, жизнь - игра! Разумеется - с приправами можно «играть».Как растут ананасы - фотки нет, а вот как бананы... вот они! А энто его цветок будить... а с него детки полезут - бананусики, ого, до чего договорилась! иду в укрытие - швыряйте, чем хотите...
