Несложный рецепт картофельных палочек в сухарях с грибной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пятнадцать порций4 картофелины2 яйца2 ст. ложки мукипетрушка и зеленый лук в равных доляхспеции для картофелярастительное маслопанировочные сухари, сольНачинка:300 гр шампиньонов1 луковицарастительное масло, сольПошаговое приготовлениеКартофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленой воде.Из готового картофеля слить воду (не всю, немного оставить для разбавки), сделать пюре.В теплое пюре добавить желтки, муку и мелкопорубленную зелень. Положить специи и соль.Белки с солью взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в картофельное пюре. Вымесить тесто.Шампиньоны нарезать на четвертинки.Обжарить грибы в масле с луком. Посолить.Мокрыми руками формировать палочки и хорошенько обваливать в панировочных сухаряхОбжаривать равномерно со всех сторон в раскаленном масле.Прежде чем подавать палочки к столу, выложить их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.
