Несложный рецепт гречневых лепешек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийМука 1.5 стаканаМука гречневая 1.5 стаканаПростокваша 0.5 стаканаМолоко 0.25 стаканаМайонез 3 ст. л.СольСахар 1 ст. л.Масло сливочное 50 гЖелток для обмазкиДрожжи сухие по инструкции на 800 г мукиПошаговое приготовлениеВ теплое молоко кладем сахар и растворяем дрожжи. Даем постоять минут 15, добавляем размягченное сливочное масло и даем постоять еще минут 15. Сразу говорю, что я не ошиблась с количеством дрожжей - гречневая мука тяжелая.Муку просеиваем, смешиваем с солью. Соединяем все компоненты (кроме желтка) и замешиваем достаточно крутое тесто, при необходимости добавляя еще муки или молока - как потребуется.Оставляем на 1-2 часа подходить в теплом месте под полотенцем. Тесто подойдет не так быстро и сильно, как просто с пшеничной мукой, не пугайтесь. А дальше раскатываем тесто на лепешки, выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, смазываем желтком, ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 20-30 минут, пока не зарумянятся.Приятного аппетита!Я делала совсем простые лепешки, вместо хлеба. Хотела попробовать это тесто. Получились мягкие, рассыпчатые. Очень вкусно с борщом и на завтрак с творогом.
