Варенье из кабачков с курагой

Национальная кухня:
  1. Imuedtd

    Imuedtd Ярославна А

    Варенье из кабачков с курагой — очень оригинальная и вкусная заготовка. Многие хозяйки готовят компот из кабачков и алычи, закрывают сладкие кабачки с вишней, поэтому им кабачки в сладком виде не кажутся никакой диковинкой. Секретом этого вкусного варенья кусочками является лимон, который и обыгрывает всю вкусовую гамму.

    Варенье из кабачков с курагой получается с очень интересным и необычным вкусом.

    Очень простой рецепт варенья из кабачков с курагой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 324 килокалорий.


    Варенье из кабачков с курагой
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Пост, десерт
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Консервация

    Ингредиенты на пять порций

    • Кабачок 1 кг
    • Курага 150 г
    • Лимон 0.5 шт.
    • Сахар 1 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Для работы нам понадобятся кабачки, сахар, курага, лимон.
    2. Курагу (150 г) промыть и залить горячей водой. Оставить на 30 минут.
    3. Молодые кабачки (1 кг) очистить от кожицы и измельчить в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»). Можно пропустить кабачки через мясорубку.
    4. Добавить запаренную и отжатую курагу, порезанную кусочками.
    5. Измельчить всё вместе.
    6. Переложить массу в толстостенную кастрюлю, добавить сахар (1 кг) и хорошо перемешать.
    7. На быстром огне довести массу до кипения. Огонь убавить до ниже среднего и готовить, помешивая, 30 минут. Добавить сок и цедру 1 половины лимона.
    8. Гоовить ещё 15 минут.
    9. Горячее варенье сразу расфасовать в сухие, стерилизованные банки.


     
    Лена_П, Gonuouye и Арно И нравится это.
  2. Thfzupv

    Thfzupv Жуковская Мая

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  3. Uocuaao

    Uocuaao Куковинец

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Fbpjunu нравится это.
  4. Esroedjss

    Esroedjss Вита Т

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    d_stasya нравится это.
  5. Aortqeeva

    Aortqeeva Теняева Марго

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    taisheva89 нравится это.
  6. eugwyu

    eugwyu New Member

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    g_alla, Koieboayi, chainikova76 и ещё 1-му нравится это.
  7. Ezvmkbqc

    Ezvmkbqc Колясникова Дария

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик варенья из кабачков с курагой