Обычный лук-порей может стать прекрасной закуской. Просто приготовьте его по нашему рецепту.Несложный рецепт лук-порея в маринаде европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийЛук - порей 4 стебляЛук - шалот 1 шт.Измельченный чеснок 1/1, зубчикаКрасный винный уксус 1 ст. л.Дижонская горчица 1 ч. л.Цельнозерновая горчица 1 ч. л.Рубленый тимьян 1/1, ч. л.Сахар - песок 1/1, ч. л.Оливковое масло 1/1, чашкиСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеОтварите лук - порей в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости. Это займет от 15 до 20 минут. Переложите на блюдо, застеленное бумажными полотенцами. Дайте остыть.В небольшой миске смешайте мелко нарезанный лук - шалот, чеснок, уксус, дижонскую и цельнозерновую горчицы, тимьян и сахар - песок.Добавьте оливковое масло и 1 столовую ложку воды. Посолите, поперчите.Разрежьте лук - порей вдоль. Выложите не блюдо.Полейте получившимся соусом. Оставьте на 10 минут.Подавайте к столу.
