Запеканка из картофеля с рыбой

Простой рецепт запеканки из картофеля с рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель - 1 кг
• Филе минтая или пангасиуса (размороженное) - 600 г
• Лук репчатый некрупный - 2-3 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст. ложки
• Майонез (постный) - 70-100 г
• Зелень петрушки - 2-3 веточки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Пряности (например, базилик сухой) (по желанию) - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты для запеканки из рыбы с картофелем перед вами. Филе рыбы предварительно разморозить.
2. Как приготовить запеканку из рыбы с картофелем: Картофель почистить, вымыть и нарезать кружочками, толщиной около 4 мм. Вскипятить чайник.
3. Подготовленный картофель залить кипятком. Варить на среднем огне около 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.
4. Размороженное филе рыбы вымыть и нарезать кусочками, шириной около 1,5-2 см.
5. Рыбу сложить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез.
6. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
7. Почистить, вымыть и нарезать полукольцами лук. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и обжарить, помешивая, на среднем огне (3-5 минут). Остудить.
8. Включить духовку (разогреть до 180 градусов). Форму смазать растительным маслом, выложить в форму половину картофеля, присолить.
9. Выложить слой жареного лука.
10. Затем выложить рыбу (несколько кусочков оставить для оформления верхнего слоя).
11. Затем снова слой картофеля. Присолить и смазать майонезом. Сверху выложить кусочки рыбы (для красоты). Поставить форму с рыбой и картошкой в духовку на среднюю полку.
12. Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовую картофельную запеканку с рыбой украсить нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Такую запеканку во время поста можно делать с постным майонезом, а в другие дни - с обычным майонезом (сметаной или смесью майонеза и сметаны).

 

Ох, какая вкуснятина!

 

очень люблю запеканку из картофеля с рыбой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали запеканку из картофеля с рыбой. Спасибо за рецепт!

 

как вкусно! Я полюбила запеканку из картофеля с рыбой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю запеканку из картофеля с рыбой!!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Вкуснятина, обожаю запеканку из картофеля с рыбой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zh_anyuta