Ягодные кексы с белым шоколадом

Когда после холодной зимы понемногу начинает показываться солнышко, мечты переносят нас в лето. Много солнца, тепла, полезных фруктов и ягод. Но пока холода ещё не прошли, вполне возможно побаловать себя свежим ароматом ягод, да ещё и в тандеме с белым шоколадом и прекрасным лёгким тестом, которым и отличаются эти кексики.

Готовя их летом, конечно же мы используем свежие ягоды, а вот зимой хорошим решением будет замороженный ягодный микс, который перед использованием размораживать не придётся. Из данного колличества ингредиентов получается примерно 15 кексиков. Приступим!

Непростой рецепт ягодных кексов с белым шоколадом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Десерт, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на пять порций

• Вишня замороженная 100 г
• Клубника замороженная 100 г
• Малина замороженная 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
• Молоко 250 мл
• Мука пшеничная 260 г
• Разрыхлитель 3 ч. л.
• Сахар 150 г
• Смородина чёрная замороженная 100 г
• Сок лимонный 2 ч. л.
• Соль 0.25 ст. л.
• Шоколад белый 100 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для нежных кексов нам понадобится: лимонный сок, молоко, растительное масло, яйцо, мука, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад и ягоды.
2. Смешайте все «жидкие» ингредиенты: 2 ч. л. лимонного сока, молоко, растительное масло и яйцо.
3. Мелко порубите белый шоколад.
4. Смешайте все «сухие» ингредиенты: муку, 3 ч. л. разрыхлителя, 1/1, ч. л. соли, сахар и порубленный шоколад.
5. Перемешайте жидкую и сухую массу.
6. Добавьте в тесто ягоды. Если они замороженные, предварительно размораживать их не нужно.
7. Выложите тесто в бумажные формочки или же на противень для кексов, смазав его маслом. Силиконовые формы смазывать не нужно.
8. Выпекайте 25 минут при температуре 180°C.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

@voloschuk86, рецепт ягодных кексов с белым шоколадом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

@voloschuk86, спасибо за новый вариант ягодных кексов с белым шоколадом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Когда в первый раз попробовала ягодные кексы с белым шоколадом, мне не понравилось.

 

Именно ягодные кексы с белым шоколадом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.