Кныши с гречневой кашей,куриным филе,грибами и песто + бонус!!!

Сложный рецепт кнышей с гречневой кашей,куриным филе,грибами и песто + бонус!!! польской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Польская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 550 МЛ муки
• 2 ст л сахара
• 1 ч л соли
• 200 мл теплого молока
• 30 гр сливочного растопленного масла
• 1 ч л растительного масла
• 1,5 ч л сухих дрожжей
• Начинка
• 150 гр гречневой крупы ТМ Мистраль
• 300 мл воды
• Соль
• 4 шт крупных шампиньона
• 1 луковица
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу
• 200 гр филе куриной грудки
• Желток пополам со сметаной для смазки
• 1 ст л песто

Пошаговое приготовление

1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и чуть больше половины стакана муки
2. Накрыть емкость и убрать в теплое место на 40 минут
3. Добавить масло сливочное и растительное, соль, муку, замесить мягкое тесто
4. Накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 часа
5. Начинка
6. Лук и шампиньоны порезать кубиком и обжарить в растительном масле (предварительно лук почистить, а грибы вытереть )
7. Из гречневой крупы, воды и соли сварить кашу, остудить
8. Куриное филе пробить блендером или пропустить через мясорубку
9. Соединить вместе кашу, грибы с луком и куриный фарш – получается не рассыпчатая, вязкая масса
10. Посолить и поперчить по вкусу
11. Достаем тесто и на подпыленном мукой столе делим тесто на 10 кусочком
12. Раскатываем каждый в кружок и надрезаем с четырех сторон по паре см
13. В середину выкладываем фарш – полную ст ложку
14. Соединяем два противоположных лепестка вокруг фарша
15. Остальные два также вокруг (см пошаговые)
16. Выкладываем на противень
17. Желток сбить со сметаной
18. На фарш выкладываем немного песто и смазываем кныши желтком со сметаной
19. Духовка на 200
20. Выпекаем до золотистого цвета (у меня 25 минут)
21. БОНУС!
22. Из оставшегося фарша делаем гречаники – вбиваем яйцо, перемешиваем и обжариваем с двух сторон под крышкой котлетки
23. Подаем кныши и гречаники теплыми со сметаной и горячим чаем!!!

Кныши – блюдо древнее, общеславянское. Я готовила польский вариант кныша – на дрожжевом тесте и со специфической формовкой . Очень вкусно, очень сытно, но нет ощущения тяжести. Нам так понравилось!!!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

отличная тема уже в закладке.

 

Хороший рецептик!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

soltakhanova76, ты сама их придумала рецепт кнышей с гречневой кашей,куриным филе,грибами и песто + бонус!!!?

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Как вкусно! У меня муж любитель кнышей с гречневой кашей,куриным филе,грибами и песто + бонус!!!.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

я слабо разбираюсь в кнышах с гречневой кашей,куриным филе,грибами и песто + бонус!!!, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!