Винный бульон

Непростой рецепт винного бульона французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Бульоны, Французская кухня

Ингредиенты на две порции

• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Лук - порей 1 штука
• Стебель сельдерея 1 штука
• Петрушка 60 г
• Чабрец 2 штуки
• Стебель фенхеля 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Лавровый лист 1 штука
• Вода 1,5 л
• Соль по вкусу
• Черный перец горошком 6 штук
• Белое вино ½ л

Пошаговое приготовление

1. Нашинковать овощи, сельдерей порезать кубиками. Положить овощи в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 15 минут. Добавить вино и варить еще 15 минут. В самом конце кинуть перец горошком.

В этом бульоне можно варить рыбу, а также гадов. Если вы хотите сварить в этом бульоне раков, вместо фенхеля используйте укроп.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Милашич А

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Рецепт винного бульона понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.