Непростой рецепт куриных бедрышек соте Средиземноморские греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции4 куриных бедра80 гр олив. масла1 небольшая луковица1 зубок чеснока150 мл белого вина60 гр маслин, нарезанных колечками20 гр каперсов400 гр тертых помидор (без семян)щепотка сахара80 гр охлажденного слив. маслабазилик или петрушка (мелко нарезать)соль, перецПошаговое приготовлениеБедрышки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить с обеих сторон.В сковороде разогреть 50 гр оливкового масла и обжарить бедрышки с обеих сторон до золотистой корочки на сильном огне.В сотейнике разогреть оставшееся масло и пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности на среднем огне. Увеличить огонь и добавить вино. Как только испарится запах алкоголя, добавить томат, щепотку сахара. Посолить и поперчить. Готовить соус до загустения на среднем огне.Выложить в соус обжаренные бедра. Тушить 30 минут. За 5 минут до окончания готовки добавить маслины и каперсы.Добавить сливочное масло. Мешать до образования однородного соуса. Присыпать листьями базилика или петрушки, перемешать и сервировать.Приятного аппетита!!!Сочное, ароматное блюдо. Маслины и каперсы придают соусу пикантность, новый неповторимый вкус. Охлажденное масло тает в горячем соусе, образовывая гладкую, насыщенную структуру. Нам очень понравилось (даже не любителям маслин и каперсов).
Куриные бедрышки соте Средиземноморские для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
