Твоя семья придет в восторг от этой популярной заготовки на зиму!Если вы не приготовите на зиму помидоры в желе, то обделите себя и свою семью вкуснейшей заготовкой. Тем более на ее приготовление не нужно много сил и времени. Кто хочет разнообразить свои зимние заготовки, где главную роль играют помидоры – этот рецепт для вас! К тому же маринад из желе так же вкусен и полезен, как и сами помидоры. Ингредиенты даны из расчета на 1-литровую банку (у меня 2 пол-литровые банки).Непростой рецепт помидоров в желе с желатином на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЖелеИнгредиенты на одну порциюНа 1-литровую банку:Помидоры 700 грЛук репчатый 1 шт.Чеснок 2 зубч.Лавровый лист 1 шт.Перец горошком 5 шт.Укроп (семена укропа 2 ответвления от зонтика) по вкусуДля маринада:Вода 3 стак. (200 мл)Желатин 1 стол. л.Сахар 1 стол. л.Соль 0.5 стол. л.Столовый уксус 1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеИнгредиенты.Для начала нужно замочить желатин. Залейте его одним стаканом кипяченой холодной воды и оставьте набухать минут на 30-40, пока будете делать всю остальную работу.Для заготовки нужны спелые плотные помидоры, желательно среднего размера, чтобы они плотно разместились в банке. Помидоры вымойте, срежьте плодоножки, нарежьте кольцами толщиной в 1 см. Можете нарезать не кольцами, а пополам.Репчатый лук почистить и нарезать кружочками.Два зубчика чеснока почистить и нарезать пластинками.Для маринада вскипятите 2 стакана воды, добавьте сахар и соль, чтобы они растворились.В стерилизованную банку на дно положите специи: черный перец горошком, лавровый лист, семена укропа, чеснок. Затем выкладываем поочередно кольца помидоров и лука. Если вы разрезали помидоры пополам, то выкладывайте срезом вниз.В горячий маринад вылейте набухший желатин и перемешайте, чтобы он растворился.Добавьте уксус в маринад и залейте в банку с помидорами.Накройте банку прокипяченной крышкой и стерилизуйте 15 минут. Затем герметично закройте или закатайте крышку.Банку поставьте вверх дном и оставьте остывать. Хранить в прохладном месте. Перед употреблением желательно подержать банку в холодильнике, чтобы желе схватилось. Приятного аппетита! Вкусной и витаминной зимы вам!
