Желе из персиков и абрикос в шампанском с имбирем и перцем-чили

Непростой рецепт желе из персиков и абрикос в шампанском с имбирем и перцем-чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Желе

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 4 шт. персиков
• 5 шт. абрикосов
• 1 бутылка шампанского
• 25 гр. имбиря
• 0,5-1 шт. красного острого перца
• 7 ст. л. сахара( по вкусу)
• 25 гр. желатина
• Ананас - 1 шт.
• Красный острый перец - 1 шт.
• Имбирь - 50 гр.
• Желатин - 1 ст. л.
• Сахар по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В рецепте опубликованном в книге, предлагалось сделать это желе из ананаса (ингредиенты для него я написала), но я решила, что это не сезонный фрукт и решила заменить его фруктами по - сезону.
2. И вот, что у меня получилось.
3. Персики и абрикосы я специально купила слегка не дозревшие, т. е. твердые.
4. Замочить желатин по инструкции, мне просто нужно было залить его кипятком и дать набухнуть.
5. Перец - чили и имбирь очистить и нарезать мелким кубиком.
6. Персики и абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками.
7. Открыть бутылку шампанского и постараться его все не выпить наливаем в кастрюльку 1 ст. шампанского добавляем сахар, перец и имбирь, ставим на огонь доводим до кипения и провариваем 3-4 минуты.
8. Выливаем наш сироп в нарезанные фрукты и вводим набухший желатин. Если у вас желатин требует нагрева, то слегка охладите сироп и введите желатин и только потом соедините с фруктами.
9. Добавляем 2 стакана шампанского и хорошенько размешиваем.
10. Разливаем смесь по формам и отправляем в холодильник до полного застывания.
11. Приятного аппетита!

P. S. в оригинальном рецепте использовали ананас, 1/3 нарезали, а из остальной части выжали сок из которого и варят сироп. Но так как я решила приготовить из сезонных фруктов, то пришлось заменить сок из ананаса на шампанское, т. к. сок из персиков и абрикос не совсем прозрачный. Надеюсь меня за это не закидают тапками

 

Как здорово!
Спасибо большое, Прыгунова Т

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала желе из персиков и абрикос в шампанском с имбирем и перцем-чили!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали желе из персиков и абрикос в шампанском с имбирем и перцем-чили. Спасибо за рецепт!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Отличный рецепт, спасибо огромное