Нога молодой жены одного старого и глупого барана, то бишь баранья ножка в маринаде

Национальная кухня:
  1. Hookbedo

    Hookbedo Марта М

    Непростой рецепт ноги молодой жены одного старого и глупого барана, то бишь баранья ножка в маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 327 килокалорий.


    Нога молодой жены одного старого и глупого барана, то бишь баранья ножка в маринаде
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 50
    • Количество калории: 327 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на восемь порций

    • Баранья ножка - 1 штука, можно и более
    • К ней чеснок и перец
    • Маринад:
    • 2 луковицы
    • 250 мл протёртых томатов или кусочками
    • соевый соус и сливовый соус (можно заменить мёдом) - берём по 2-3 стол. л.
    • сок хрена - 1 стол. л.
    • армянская приправа
    • песто - неск. стол. л.
    • Для запекания:
    • Имбирь - несколько тонких пластинок
    • Мята - несколько свежих веточек
    • За неимением можно использовать порошок имбиря и сухие травы

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим ножку: лишний жир срезаем тонкими пластинками и кладём на дно формы. Плёнки удалить - Боже сохрани их в форму класть! выбросить! Ножку вымыть и промокнуть бумажными полотенечками. Чеснок очистить и порезать в длину - теперь делать проколы ножом в мясе и шпиговать мясо чесноком. Ножку обильно посыпать молотым перцем. Так, пациент готов!
    2. Теперь маринад.
    3. 2 большие луковицы натереть. Смешать с томатами и добавить соевые и сливовый соус (или мёд), сок хрена, песто и армянскую приправу. Заметьте, что у вас должен быть не томатный сок или соус, а томаты измельчённые, кусочками. Тогда маринад не будет стекать по ножке. Нанести маринад на ножку, вначале прямо брутально втереть небольшое количество, а потом выложить остаток толстым слоем. Накрыть фольгой и оставить мариноваться несколько часов - если на ночь, то в холодильнике.
    4. Запекание.
    5. Проподнимаем фольгу и кладём на мясо тонкие пластинки имбиря (или соответственно посыпаем порошком имбиря), сверху несколько веточек мяты. Ставим в холодную духовку и запекаем 2-3 часа при температуре 190°. Последние полчаса продолжаем запекание без фольги, при этом каждые 5 мин. поливаем ножку образовавшимся соусом. У готовой ножки мясо легко отделяется от кости.
    6. Ну, что ещё можно сказать? Те, кто не ест баранину из - за её запаха или вкуса (не всем нравится!), даже не догадаются, что это за мясо!


     
    Масичка Ю, Xoocoqoi и kisilitsa77 нравится это.
  2. Wagogfgu

    Wagogfgu Сиргалина Ариша

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    МаргоЛ, ekaterina90, yeleonorat и 3 другим нравится это.
  3. Qyxoufq

    Qyxoufq Мелешкова Саша

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик ноги молодой жены одного старого и глупого барана, то бишь баранья ножка в маринаде.
    Hookbedo, спасибо!!!
     
    polinam, o_zhenya и Досанко М нравится это.
  4. Люда_Б

    Люда_Б Букреева Люда

    рецептик супер!!:)
     
    Надя_Т, Винокуров О и Oeojaab нравится это.
  5. g_ksyusha

    g_ksyusha Галимов Ксюша

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ногу молодой жены одного старого и глупого барана, то бишь баранья ножка в маринаде, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  6. ТанюшаШ

    ТанюшаШ Танюша

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  7. Т_Хомукова

    Т_Хомукова Хомукова Таша

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  8. lirnyk80

    lirnyk80 Лирнык Светлана

    я слабо разбираюсь в ноге молодой жены одного старого и глупого барана, то бишь баранья ножка в маринаде, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Голубо Л, shenderova91 и Upoticis нравится это.
  9. oxhoip

    oxhoip New Member

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Wkernzooe нравится это.
  10. Ohcpjby

    Ohcpjby Андриянова Маргарита

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Hookbedo
     
  11. Xmggiks

    Xmggiks Дежкина Анастасия

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта