Несложный рецепт ухи из белуги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на десять порцийКусочек белуги на косточке 0,5 кг,вода 2,5 л,картофель 4 cредних штлук 2 шт,морковь 2 шт,помидор 2 шт,масло растительное для зажарки,соль, перец горошком 6 шт,лаврушка,лимон 0,5 шт,маслины 5-6 шт.Пошаговое приготовлениеБелугу положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пенку. Кинуть в бульон очищенную луковицу и морковь целиком.Картофель почистить и порезать мелкими кубиками, положить в бульон. Бульон посолить, кинуть перчик.лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Сделать обжарку. Туда же добавить нарезанный кубиками томат.За 5 минут до готовности кинуть лаврушку.Для придания особого кисленького вкуса уже в тарелку кидаю несколько маслин и выжимаю четверть лимона или же долку лимона кидаю в тарелку.Уха будет такой же вкусной, если использовать семгу вместо белуги.
