Простой рецепт ухи из леща и судака домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: УхаИнгредиенты на восемь порцийЛещ+судак(каждого по 1 кг)3 средние картофелины1 луковица6 ст. л. пшенаЗелень (укроп+петрушка)соль, перецПошаговое приготовлениеВарим бульонГотовую рыбу (выпотрошенную и без чешуи) кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, убираем появляющуюся пену, даем закипеть и сразу же убираем огонь на минимум. Бульон должен томиться 30-40 минут.В кастрюле 4, 5 литра время варки бульона-1 часДостаем рыбу из кастрюли, бульон не процеживать, иначе уйдет весь навар!Закидываем картошку (порезать средним кубиком), целую луковицу, как только снова закипит - добавить промытое пшено.Когда картофель и пшено будут готовы, выключаем плиту, добавляем зелень, лавровый лист, солим, перчим.Рыбу можно разделать на порционные куски и добавить в уху, но моим домашним так не нравится, поэтому мы кладем целую сваренную рыбку на край тарелки.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ulanova81 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
