Очень простой рецепт оладий из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на три порции500 г кабачков (уже очищенных и без семян)2 яичных желтка120-150 г муки в/с (зависит от размера яиц)соль по вкусурастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеВ миске хорошо растереть яичные желтки. Добавить к ним муку и все хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто.Кабачки вымыть, обтереть, очистить и удалить середку с семенами. Натереть подготовленные кабачки на мелкой терке.Соединить кабачки с яичное - мучной смесью, тщательно перемешать. Посолить по вкусу непосредственно перед жаркой.Выкладывать ложкой кабачковую массу на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду, придавая форму оладий. Жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.Подать горячие оладьи со сметаной.Оладушки из кабачков мы любим и этот рецепт Савелия Либкина мне приглянулся сразу. Было интересно попробовать приготовить оладьи описанным им способом, так как я всегда делаю проще - на терке натираю кабачки, солю по вкусу, добавляю яйца целиком и муку, перемешиваю и выпекаю. Особой разницы во вкусе не заметила, разве только в том, что в рецепте использованы одни желтки и оладьи получаются более более мягкими и вкусными.
