Маринад для огурцов

Маринад для огурцов готовится с уксусом или лимонной кислотой. Это основное отличие маринованных от соленых огурцов. Часто в маринад добавляют сахар и много разных специй, например, семена горчицы.

Маринад для огурцов очень приятный, огурцы получаются нежными, с тонким вкусом и ароматом. Такие огурцы можно подавать на гарнир, также они очень хороши для салатов. Только не забывайте, что зля закатки обязательно нужно брать огурцы подходящего сорта! Не все огурцы годятся для консервации. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 10

Простой рецепт маринада для огурцов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование

Ингредиенты на десять порций

• Чеснок — 2-4 Зубчиков (на банку 1,5 литра )
• Ветка укропа — 2 Штуки (на банку 1,5 литра)
• Лист смородины — 6-10 Штук (на банку 1,5 литра)
• Перец горошком — 8 Штук (на банку 1,5 литра)
• Гвоздика — 1-2 Штук (на банку 1,5 литра)
• Уксус — 1 Ст. ложка (на банку 1,5 литра)
• Сахар — 1 Ст. ложка (на банку 1,5 литра)
• Соль — 1,1 Ст. ложки (на банку 1,5 литра)
• Огурцы — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. На дно банки положите укроп и листья смородины.
2. Добавьте чеснок.
3. Плотно уложите огурцы, кончики можно обрезать.
4. Сверху уложите остальную зелень, перец горошек и гвоздику. Залейте кипящей водой.
5. Банки с огурцами прикройте крышкой и дайте остыть до 40 градусов.
6. В кастрюлю насыпать сахар и соль.
7. В кастрюлю с сахаром и солью слить воду из огурцов, довести до кипения и снова разлить по банкам.
8. Перед закаткой в каждую банку налить уксус и закатать банку.
9. Огурцы убрать на хранение.

 

спасибочки
как раз собралась делать маринад для огурцов

 

Когда в первый раз попробовала маринад для огурцов, мне не понравилось.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

я обязательно на днях попробую твой вариант маринада для огурцов

 

вы там знаете толк в еде

 

Маринад для огурцов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию