Простой рецепт булочек твейбак (цвибак, твибак) немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций42 г свежих дрожжей100 мл теплой воды800 г муки200 г растопленного маргарина500 мл теплого молока200 г обезжиренного натурального йогурта2 ч. л. соли4 ч. л. сахара1 пакетик разрыхлителяПошаговое приготовлениеДрожжи развести в теплой воде, добавить немного муки, дать подойти.В большую миску всыпать муку, добавить растопленный маргарин, теплое молоко, дрожжи, йогурт, соль, сахар, разрыхлитель.Замесить дрожжевое тесто для булочек. Если тесто получилось не достаточно густое, добавить еще муки. Хорошо вымесить и дать подойти, пока тесто на булочки не увеличится вдвое (около часа).Затем отрывать от теста небольшие кусочки, формировать шарики и выкладывать их на противень.Шарики поменьше уложить сверху. Чтобы верхние шарики удерживались на нижних, можно проткнуть булочки насквозь (например, пальцем, смоченным растительным маслом).Смазать булочки яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке.Готовые дрожжевые булочки твибак подавать с вареньем, сгущенкой и т. д.Оригинальные дрожжевые булочки – рецепт выпечки, название которой напоминает о ее немецком происхождении - твейбак (цвибак, твибак) от немецкого Zwieback ( буквально «дважды печеный»). Из такого дрожжевого теста для булочек также можно приготовить пиццу или пироги. И тесто, и булочки твибак можно замораживать.
сегодня первый раз готовила булочки твейбак (цвибак, твибак). Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
