Тыквенное ризотто

Простой рецепт тыквенного ризотто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Крупяные изделия

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Тыква (мякоть) 300 г
• Бульон овощной0,5 л
• Рис250 г
• Лук репчатый1 шт
• Вино белое (сухое) 100 мл
• Пармезан50 г
• Масло сливочное2 ст. л.
• Базилик

Пошаговое приготовление

1. Порубить тыкву кубиками.
2. В кастрюлю с толстыми стенками влить пару ложек оливкового масла и обжарить на нем мелко порубленный лук и тыкву до мягкости.
3. Добавить рис и обжарить, помешивая, в течение минуты.
4. Влить вино и тушить, мешая, пока оно не выпарится.
5. По мере того, как бульон будет впитываться в рис, снова и снова по чуть - чуть добавлять бульон, пока консистенция не станет кремообразной.
6. За несколько минут до готовности добавить соль по вкусу и сливочное масло.
7. Подавать горячее ризотто с тертым пармезаном и свежим базиликом.

 

Отличный вариант приготовления тыквенного ризотто.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибо, рецептик замечательный