Простой, но в то же время вкусный и очень изысканный вариант овощного блюда – запеканки из баклажанов с густым томатным соусом.Непростой рецепт запеканки из баклажанов средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 1 часСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийБаклажаны 900 гПомидоры 400 гТоматная паста 100 гСыр тертый 50 гЛук средний 2 шт.Чеснок 2 зубчикаОвощной бульон 100 млПетрушка несколько веточекЛавровый лист 1 шт.Тмин по вкусуСоль, перец по вкусуКайенский перец по вкусуМасло оливковое 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить и мелко нарезать. На нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и чеснок, затем добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры, томатную пасту, нарубленную петрушку, лавровый лист, соль, перец, тмин и кайенский перец.Влить в сковороду бульон, довести до кипения и тушить на медленном огне 15 минут. Удалить лавровый лист.Баклажаны нарезать кружочками по 5 мм и готовить на пару 10 минут.В форму для запекания выложить баклажаны, сверху приготовленный томатный соус, затем снова слой из баклажанов и соуса. Посыпать тертым сыром.Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Подавать блюдо горячим.
Мы тоже недавно первый раз делали запеканку из баклажанов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Готовила вчера запеканки из баклажанов по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Готовила вчера запеканки из баклажанов по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
