Булочки с куриной и рыбной начинкой

Непростой рецепт булочек с куриной и рыбной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на пять порций

• 20 маленьких булочек
• горшочек салата Премиум
• горшочек салата Фриллис
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. л. натурального густого йогурта
• 1 ст. л. сока лимона
• соль, черный молотый перец
• Для начинки с курицей:
• 200 г куриного филе
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 3 помидора
• 2 ст. л. растительного масла
• Для начинки с рыбой:
• 100 г масляной рыбы холодного копчения
• 1 желтый сладкий перец
• 1 красная луковица
• 20 маслин без косточек

Пошаговое приготовление

1. Йогурт смешать с соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Чеснок очистить и разрезать пополам. Булочки надрезать, не доходя до края 1 см, и раскрыть. Удалить половину мякиша. Оставшийся мякиш натереть чесноком и слегка смазать йогуртом.
2. Салатные листья вымыть и обсушить. Нарвать руками по размеру булочек.
3. Приготовить начинку с курицей. Курицу нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле с двух сторон, по 3-4 мин. Яйца и помидоры нарезать кружками. Приправить все солью и перцем. В половину булочек уложить по листу салата премиум и фриллис, по 2 кружка помидора, ломтику курицы и 2 кружка яйца. Смазать сверху йогуртом. Опустить верхнюю «крышечку».
4. Приготовить начинку с рыбой. Перец разрезать пополам, положить в огнеупроную форму и запекать 8-10 мин. при 200°С. Переложить в пластиковый пакет и оставить на 10 мин., затем очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, лук - кольцами, маслины - кружками.
5. В раскрытые булочки уложить слоями листики салата, рыбу, лук, маслины и полоски перца. Добавить сверху по 0,5 ч. л. йогурта.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Как вкусно! У меня муж любитель булочек с куриной и рыбной начинкой.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Астрахан К, ты сама их придумала рецепт булочек с куриной и рыбной начинкой?

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Отличный рецепт! Спасибо, Астрахан К. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать