Непростой рецепт куббургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 752 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 752 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на одну порциюПшеничная булка 1 штукаРозовые кубанские помидоры 2 штукиСвинина 150 гМолодая морковь 1 штукаКапуста 50 гЗеленый салат 1 стебельДомашний майонез 1 столовая ложкаСоус табаско ½ чайной ложкиЯблочный уксус 1 чайная ложкаПерец чили по вкусуСахар 1 чайная ложкаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеДля томатного соуса разрезать один помидор, удалив то место, где он крепился к плодоножке, — и измельчить в блендере. Второй помидор превратить в томатный сок. Положить результаты в сотейник и довести до кипения. Добавить табаско, сахар, уксус, перец чили, молотый черный перец и соль. Готовить еще пять минут на медленном огне, после чего остудить.Обжарить на гриле или на сковороде кусок свинины (шейная часть). Готовому мясу дать отдохнуть.Для салата натереть морковь, добавить к ней мелко нарезанную капусту и домашний майонез, стабилизировать вкус солью и перемешать.Свинину мелко нарезать и собрать бургер: булку разрезать, обе половины намазать томатным соусом, на одну выложить морковно - капустный салат, на него мясо, лист салата (или сначала мясо, а потом салат из моркови и капусты — как угодно) — а сверху уложить вторую половину булки. Подавать с жареной картошкой.Куббургер — это кубанский бургер, и сделан он из продуктов, которые есть практически на каждом станичном столе.
