Киноа на ужин

Салат с киноа и овощами на ужин - настоящая находка для вегетарианцев. Эту крупу сравнивают с грудным молоком по свойствам, а еще она незаменима для вегетарианцев и поклонников здорового питания.

Эта, казалось бы на первый взгляд, крупа киноа для некоторых считается чем-то экзотическим. Ничего подобного! Ее давно готовят на нашей кухне, и она на самом деле является незаменимым источником белка. Вот почему киноа так полюбили спортсмены и диетологи, а также все те, кто не употребляет животный белок и следит за здоровым питанием. Варится она быстро, пока жарятся овощи, после чего смешивается с овощами и подается к столу в виде теплого салата.

Количество порций: 2-3

Непростой рецепт киноа на ужин домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Киноа — 300 Грамм
• Зелень — 20 Грамм
• Кабачок — 1 Штук
• Лук — 1 Штук
• Болгарский перец — 1 Штук
• Помидор — 1 Штук
• Перец чили — 1 Штук
• Чеснок — 2 Зубчиков
• Корень имбиря — По вкусу
• Сок лимона — По вкусу
• Растительное масло — 30 Грамм
• Соль и перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Первое, что нужно сделать для этого блюда, - сварить киноа. Варится крупа достаточно быстро и легко: в кипящую подсоленную воду бросается киноа, после чего крупа варится до готовности. Пока варится крупа, можно приготовить овощи.
2. Нарезаем кубиками кабачок, морковь, болгарский перец и лук. Натираем отдельно корень имбиря, а также измельчаем чеснок.
3. Сначала обжариваем кабачок с чесноком и специями. Жарятся все овощи на растительном масле.
4. Затем добавляем помидор, лук, перец, корень имбиря и зелень. Обжариваем все овощи, постоянно их помешивая.
5. Тем временем полностью сварится наша крупа. Откидываем ее на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости. Смешиваем киноа с обжаренными овощами.
6. Вот и все, киноа на ужин готово! Это блюдо можно смело кушать даже вечером, не беспокоясь о лишних калориях.

 

@s_evgeniya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить киноа на ужин по этому простому рецептику.

 

Сегодня буду готовить!

 

Именно киноа на ужин часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. s_evgeniya, Спасибо!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали киноа на ужин. Спасибо за рецепт!

 

Спасибо
Будем пробовать!