Непростой рецепт стейка Солсбери домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 478 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 478 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовяжий фарш 850 гХлебные крошки ½ стаканаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСухая горчица 1,5 чайные ложкиГовяжий бульонный кубик 1 штукаКетчуп 2 столовые ложкиЛук 1 штукаКукурузный крахмал 1 чайная ложкаГовяжий бульон 1 стаканОливковое масло 1 столовая ложкаСливочное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеТонко нарезаем лук (кольцами).В большой миске смешиваем фарш, сухую горчицу, хлебные крошки, соль, перец, измельченный в крошку кубик говяжьего бульона, половину кетчупа.Замешиваем фарш.Формируем из получившегося фарша котлеты продолговатой формы.В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в масло наши котлеты - стейки. Обжариваем на среднем огне 4 минуты с каждой стороны.Перекладываем обжаренные котлеты из сковороды на тарелочку.Кладем в сковороду тонко нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.Затем добавляем в сковороду говяжий бульон, оставшийся кетчуп.Крахмал разводим в небольшом количестве бульона.Добавляем в сковороду. Перемешиваем и тушим 4–5 минут, пока жидкость не выпарится почти полностью, останется только густоватый соус с кусочками лука.Возвращаем наши котлеты на сковороду.Поливаем их соусом со сковороды и готовим еще 2–3 минуты.Снимаем с огня и подаем с любимым гарниром.Я люблю есть стек Солсбери с фиттучини альфредо.
УРА!!! Свершилось! Я сделала стейк солсбери! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
