Стейки в винном соусе

Очень простой рецепт стейков в винном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 361 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 361 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Говяжий стейк 800 г
• Крупная соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Красное сухое вино 1 стакан
• Сливочное масло 50 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреть большую чугунную сковороду или гриль на большом огне. Приправить стейки солью и перцем.
2. Обжарить с каждой стороны не меньше 3 минут, в зависимости от степени прожарки, которую вы предпочитаете. Выложить стейки на тарелку и прикрыть фольгой.
3. В ту же сковороду влить вино и тушить на среднем огне, периодически помешивая и очищая стенки сковороды деревянной ложкой, пока вино не слегка загустеет, от 4 до 6 минут.
4. Нарезать масло кубиками.
5. Убрать сковороду с огня и, постоянно помешивая, добавлять кубики масла, не добавляя следующий, пока не растворится предыдущий. Приправить солью и перцем.
6. Подавать стейки с соусом.

 

сегодня первый раз готовила стейки в винном соусе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить