Непростой рецепт холодного кофейно-апельсинового чизкейка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийНа форму 18Основа:Печенье«Юбилейное» - 7 шт.Масло сливочное примерно - 50 г.Кофе раств. - 1 неполная ч. л.Сырная масса:Сыр слив. Маскарпоне - 250 гСливки жирные 35% - 300 млШоколад горький 76% - 80 гКофе раств. - 1 ч. л.Апельсиновая цедра - 1 ч. л.Апельсиновый ликер Royal Orange 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеРастереть в крошку печенье и кофе, залить растопленным сливочным маслом, хорошо перемешать,положить выемку на блюдо, выложить в нее основу и хорошо уплотнить ложкой. Дать застыть.Сливки хорошо охладить ( я их обычно кладу в морозилку минут на 20), взбить, сахара я не добавляла, тем кто любит послаще можете во взбитые сливки добавить пудру.Чуть взбить сыр, и аккуратно соединить со сливками. На водяной бане растопить шоколад, и потом к нем у добавить растворенное в мин. кол - ве воды кофе, соединить с сырной массой, сначала часть сырной массы положить в растопленный шоколад, перемешать, а затем эту массу соединить с оставшейся сырной массой. Все хорошо перемешать, выложить на основу из печенья, разровнять. Хорошо охладить, часа - 3. Вынуть из формы, я провела острым ножом по краям. .Декор:Половину чиз - кейка декорируем какао=пудрой, вторую половину нарезанной клубникой.Приятного аппетита!!!!
