Говоря о происхождении желатина, мы... скажем только, что он животного происхождения. Слишком уж непрезентабелен путь его получения. Зато блюда, приготовленные с помощью желатина, служат настоящим украшением стола.Простой рецепт брусничного желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на три порции2 стакана водынесколько вишен и красная смородина для украшения25 г желатина4 ст. л. брусничной или клюквенной наливки2 стакана брусникисахар – 2/2, стаканаПошаговое приготовлениеВ 0,5 стакана воды замочить желатин на 30–40 мин., до полного растворения. Бруснику засыпать небольшим количеством сахара и оставить на полчаса, чтобы дала сок; затем сок слить и сохранить. Оставшийся сахар залить 1,5 стакана воды и вскипятить. Смешать сироп с желатином и, все время помешивая, дать вскипеть. Снять с огня, влить брусничный сок и алкоголь.Охладить, залить в 4 прозрачные креманки или бокала до половины. Поставить в морозильник, дать застыть, выложить слой ягод и залить оставшимся желе.Украсить свежими ягодами.
Доброго! Сегодня приготовила брусничное желе по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
