Паста с салмоном под соусом гремолата ( Pappardelle with salmon and gremolata)

Простой рецепт пасты с салмоном под соусом гремолата ( Pappardelle with salmon and gremolata) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на две порции

• Салмон(сёмга, форель, лосось) - 250 гр.
• Паста(у меня фарфалле) - 200 гр.
• Оливковое масло - 2 ст. л. (30 мл)
• ГРЕМОЛАТА:
• Петрушка мелконарезанная - 1/1, ст. (30 гр. )
• Цедра лимона - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зубок.

Пошаговое приготовление

1. ГРЕМОЛАТА. Чеснок пропустить через пресс. Добавьте петрушку, цедру лимона. Тщательно всё смешайте и разотрите(ложкой).
2. Пасту отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния аль - денте. Слейте воду, добавьте оивковое масло и смешайте, подбрасывая.
3. Добавьте к пасте гремолату и снова смешайте методом подбрасывания.
4. Снимите кожу и все кости у рыбы. Филе обжарьте на оливковом масле с двух сторон по 3-4 минуты, при средней температуре. НЕ пережарьте!
5. Разделите готовую рыбу на части - «пласты» и добавьте к пасте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте немедленно на подогретых тарелках.
7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Гремолата - это соус БЕЗ масла! Придаёт пасте потрясающий аромат, лёгкость, свежесть и красивый цвет. Очень вкусно и очень просто!

 

Отличный рецепт
Обожаю пасту с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata)

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

рецепт весьма кстати!

 

uoeuozdim, отличный рецепт пасты с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata), все ингредиенты любимые.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

как вкусно! Я полюбила пасту с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

АААААА как вкусно глядя на пасту с салмоном под соусом гремолата ( pappardelle with salmon and gremolata) слюнки потекли ручьем!!

 

Спасибо
Будем пробовать!