ТИРАМИСУ с белым шоколадом (еще 1 вариант)

Сложный рецепт тИРАМИСУ с белым шоколадом (еще 1 вариант) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Дамские пальчики можно испечь самим, но можно и купить готовые.
• Я готовила из 400 г печенья «Савоярди».
• Для теста:
• 6 яичных желтков
• 3/3, ст. сахара
• 4 яичных белка
• 2 ст. л. крахмала
• 3 ст. л. муки
• сахарный песок или пудра для посыпки
• -
• Для крема:
• 500 г. маскарпоне
• 1,5 ст. сливок (33-35%)
• 100 г белого шоколада
• 0,5 ст. сахара или сахарной пудры
• Сироп для пропитки:
• 1 ст. крепкого кофе
• 1/1, ст. сахара
• 1/1, ст. рома (я добавила коньяк)
• Какао порошок (для посыпки)

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:
2. Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков.
3. Растереть желтки с оставшимся сахаром в пену. Добавить крахмал и муку. Белковую массу вводить аккуратно в желтковую и хорошо соединять до однородности.
4. Выложить противень бумагой для выпечки.
5. Поместить бисквитную массу в кондитерский мешок с круглой насадкой, отсадить на противень в форме язычков, сверху посыпать сахаром и выпекать при 180 С.
6. СИРОП:
7. В свежесваренный кофе положить сахар, охладить. Добавить алкоголь.
8. КРЕМ:
9. Размешать маскарпоне с сахаром на самой маленькой скорости миксера буквально несколько секунд.
10. Растопить белый шоколад и добавить к маскарпоне, смешать.
11. Сливки взбить в крепкую пену, соединить маскарпоне со сливками.
12. СБОРКА ТОРТА:
13. Печенье быстро (иначе размокнут) окунуть в кофе и выложить в форму плотным слоем, сверху выложить половину(1/1, ) крема, потом опять смоченное печенье и крем, так 2-3 слоя. Посыпать какао порошком. Поставить в холодильник на ночь.
14. P. S. :У меня из 400 г печенья в форме D 26 см получается трехслойный торт.

С ДНЁМ ВАЛЕНТИНА!!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

@duvanova85, Рецепт просто прелесть!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))