Простой рецепт сармале (голубцы по-румынски) румынской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Румынская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийКапуста белокочанная – 1 кочанКапуста квашенная – 500 гРис «Италика» от «Мистраль» – 1 стаканФарш (у меня говяжий) – 500 гЛук репчатый – 1 головкаБульон – 500 млРебра копченые (я взяла копченые хрящи) – 250 гМасло растительноеСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеКочан капусты опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока листья не станут мягкими.Затем вынуть кочан из кастрюли, остудить и разобрать на листья, толстые прожилки срезать.Лук мелко нарезать и обжарить на разогретом масле до мягкости.Добавить фарш и жарить до изменения цвета, разбивая комки.Посолить, поперчить, влить стакан воды, довести до кипения.Всыпать рис и готовить помешивая, пока вся жидкость не впитается.Получившуюся начинку завернуть в капустные листья.Копчености нарезать кубиками в 1 см и смешать с квашеной капустой.Слоями выложить квашеную капусту с копченостями и голубцы в гусятницу – первый и последний слои должны быть из квашеной капусты.Залить подсоленным бульоном.Поставить сармале в духовку разогретую до 180 градусов на 2 часа.Подавать горячими.Вкусные сочные голубцы с нежной начинкой из «Италики» от «Мистраль» и говядины. Квашеная капуста и копчености придают новую пикантную нотку практически традиционному блюду.
Готовила вчера сармале (голубцы по-румынски) по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Мы тоже недавно первый раз делали сармале (голубцы по-румынски). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
