Очень простой рецепт дорады в соленой корке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииДорада 1 кгМорская соль 5 кгПошаговое приготовлениеСначала очищаете дораду изнутри, не отрезая головы и не снимая чешуи.Разогреваете духовку до 240–250 градусов.Берете жаропрочное блюдо, по размерам немного больше, чем сама рыба. Внутрь блюда, на дно и стенки, выкладываете фольгу.Высыпаете на дно морскую соль, в итоге на дне должно оказаться 3 см соли.Затем вы кладете на нее рыбу и засыпаете ее оставшейся солью так, чтобы рыба была практически не видна.Отправляете блюдо в духовку на 1 час, после чего уменьшаете температуру до 180 градусов и выпекаете еще полчаса.Затем вынимаете рыбу и снимаете корку при помощи молоточка.Рецепт по Дюкану.
