Уха из трески

Непростой рецепт ухи из трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 321 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Филе трески - 1 кг
• Вода - 1,5-2 л
• Картофель - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Корень петрушки - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец черный горошком - 8 шт.
• Шафран - 1-2 шт.
• Соль - 2 ч. ложки
• Укроп - 0,5 пучка
• Лимон - 5-6 ломтика

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для ухи из трески.
2. Как приготовить уху из трески: Отделить филе от кожи и костей.
3. Овощи очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
4. В кипящую подсоленную воду добавить нарезан­ные кубиками картофель, морковь, петрушку и мел­ко нарезанный лук. Варить на слабом огне до готов­ности картофеля (15 минут).
5. Затем в бульон положить лавровый лист, черный перец горошком, шафран, петрушку и проварить 5 мин.
6. Филе трески нарезать кусками.
7. Положить в бульон и варить уху из филе трески еще 10 минут. За 5 минут до готовности (через 5 минут после того, как выложили филе) всыпать соль. Затем снять кастрюлю с огня. Дать ухе настояться 10 минут.
8. Укроп мелко нарезать.
9. При подаче в каждую тарелку ухи из трески всыпать мелко нарезанный укроп и положить лимон (дольку).

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно